Taglieri

TAGLIERE DI SPECK

Speck riserva Carpano – servito con cetrioli e cren – Porzione per una persona – 190 g ca

12€

TAGLIERE DI SPECK COTTO

Speck cotto Carpano – servito con cetrioli e kren – porzione per una persona – 200 g

12€

TAGLIERE DI SALUMI MISTI

Speck Carpano, speck cotto Carpano, carne salada Carpano – Porzione per una persona – 270 g

14€

TAGLIERE DI SPECK e FORMAGGIO

Speck riserva Carpano – servito con mix di formaggi – Porzione per una persona – 230 g ca

14€

TAGLIERE DI CARNE SALADA

Carne salada Carpano servita con scaglie di grana, dressing al lampone e lamponi – Porzione per una persona – 260 g ca

14€

TAGLIERE DI FORMAGGI MISTI

Cuor di Fassa, Puzzone di Moena, latteria, formaggio di capra, servito con mostarde di cipolle e pere – Porzione per una persona – 250 g ca

14€

TAGLIERE ROASTBEEF ALL'INGLESE

Roastbeef all’inglese Carpano – servito con olio e limone – Porzione per una persona – 200 g ca

14€

TARTARE

Sale, pepe, succo di limone, olio EVO, trito di capperi, acciughe, cipolline in agrodolce, senape – 190 g ca

14€

TESTINA DI VITELLO

Testina di Vitello servita con cipolle in agrodolce e patata lessa

12€