La passione di 70 anni di cucina trentina

Dalla macelleria di Pozza di Fassa, storica sede dell'azienda, siamo cresciuti con rispettosa modernità.
Ora tutto quello che potete gustare è frutto della nostra macelleria, del nostro caseificio e del nostro salumificio

La nostra storia

70 anni di passione

Eravamo bambini, di corsa le scale di casa al rientro da scuola: nell’aria, profumo di spezie e di ginepro. Sul tavolo, la lista della spesa per il fruttivendolo: pomodori, patate, sedano. Prezzemolo, cipolle e carote, prendere dall’orto!

Nonno Angelo, artigiano della carne già dal 1952, con la prima bottega a Pozza di Fassa. Nonna Caterina, una vera “food advisor”: aveva sempre il consiglio giusto per le massaie del paese… trucchi, ricette e metodi di conservazione

Tutta la nostra produzione

Macelleria, Caseificio, Salumificio

Dalla macelleria di Pozza, storica sede dell’azienda, siamo cresciuti con rispettosa modernità.

Ora il latte e tutti i suoi derivati provengono dal nostro caseificio di Moena, mentre tutte le fasi di produzione dei nostri salumi sono nelle delicate mani dei collaboratori nello stabilimento di Falcade.

Il buon cibo, la calda ospitalità

Il buon cibo

PASSIONE PER LA CUCINA

Passione per il gusto, il gusto delle cose fatte bene come una volta.

Sapienza nel dosare gli ingredienti, nel lavorarli con rispetto e con amore.

L’amore per la terra, che regala qualità, gusto e sicurezza, da portare in tavola ogni giorno

il territorio

Le Dolomiti

Le Dolomiti sono l’ingrediente fondamentale del nostro lavoro e dei nostri prodotti.

Montagne uniche al mondo, con le cime che si tingono di rosa al tramonto.

Ricette della tradizione contadina di questi luoghi, sapori avvolgenti e decisi, tramandati con sacralità di generazione in generazione.

Immerso nelle Dolomiti

Vieni a trovarci

Strada de pra del Monech, 18
Vigo Di Fassa 38036 TN

Telefono: 0462 888036